比赛的五个隔间三面围起来，唯独开着的那一面是朝向评委的，李沅锦他们都坐在两边的廊下，看不到比赛的人的情况。只有穆梓桐慢慢走出来，慢慢走到石磨旁边开始磨豆腐。
  廊下坐满了观众跟等候的参赛选手，有刘家的厮穿来穿去送些茶点跟吃。
  李沅锦吃着板栗糕，味道不错，看到穆梓桐现在再开始磨豆浆也为他捏了一把汗，尤其动作还那么慢吞吞的，差点急死李沅锦这个急性。
  不过耐着性又看了一会儿，发现穆梓桐的所有的操作都极其规范。
  李沅锦曾经跟穆梓桐过的问题，现在一点儿都没有再犯。这下李沅锦不担心了，只在心里嘀咕：不是吧，三月初二跟我学了一天豆腐，这两天就练出这水平了？那还把我放在什么地方啊！
  穆梓桐在场上自是不知道底下的人如何想他，他只潜心按照李沅锦教的跟他自己试验出的方法，认真地挑选着豆腐、磨豆浆。
  场上其他的参赛者对于这一关的都并不在意，因为实在是很简单，当然，有人的目标是只要获得五个合格拿一块奖牌回去就可以了，但是有的人的目标却是晋级。
  第一场的五个人：穆梓桐、曹大厨都是穆家这一边的，另外三人中，有一人就出自刘家本家，叫刘斌，是刘家新培养出来的豆腐师傅。
  李沅锦在廊下吃着吃，听着侯娘给她介绍，这刘斌在刘家豆腐坊里面已经有些名气，大师傅不在的时候，他也负责豆腐坊的技术。
  另外两个倒是没什么可的，不过是普通人家有一手点豆腐的技艺，过来见识一下或者镀个金罢了。
  但是既然好了五人之中只取两人，李沅锦就有些紧张，曹大厨虽然脾气是臭了点，但是吴管家跟廖掌柜都那么看中曹大厨，自是因为曹大厨手上的工夫了得。
  刘家这个听起来也挺厉害的，那穆梓桐怎么办？
  李沅锦已经闻到比赛的隔间里面有豆腐的香味传来了，但是穆梓桐居然还在磨豆浆筛豆浆。李沅锦拿着点心都没心情往嘴里放，夏藕生跟夏莲生也是目不转睛地盯着穆梓桐看。
  穆梓桐倒是动作不错，稳稳当当地做着。
  没待多久，比赛的棚里有人举手高呼：“豆腐做好了！”
  李沅锦看着穆梓桐并不强壮的身板拖着装了半豆浆的木桶才开始往棚里走。
  又到了让人心情愉快的周五哈，端午还要放假，不错不错
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  正文 第八十八章稳扎稳打
  夏藕生跟夏莲生的表情都有些僵硬，这穆少爷，要是出局的话，倒不一定是豆腐没做好，光是这比赛超时就是不可逆转的。
  但是李沅锦这会儿反倒不急了，她看穆梓桐的时候也是磨炼自己的性，她是急躁的迅速的，而穆梓桐是缓慢的踏实的。
  因着为穆梓桐担心，李沅锦不得不静下心来计算一下后续步骤的时间，心里在盘算着，得出答案后李沅锦猛然抬头看向穆梓桐——按照标准流程，一项不错的话，穆梓桐刚好在这一轮的比赛结束前半柱香，也就是十分钟左右制成豆腐。
  难道他能掐得这么准？就不怕什么地方耽搁了时间？
  李沅锦静下来观察穆梓桐之后，愈看愈心惊，倒不是因为担心他做不完而心惊，而是穆梓桐的操作稳当，所有她担心他会紧张、会失误的地方，他都一一化解。
  稳。
  这是李沅锦此刻对穆梓桐最深刻的印象。
  穆梓桐开始点豆腐的时候，陆陆续续已经有两三个人完成了，曹大厨原本还想等一等东家少爷的，但是看到刘斌叫了完成，送到评委手里，白瓷碗里，如玉般的白豆腐得了七个“合格”喜不自胜的样，也有些着急了。
  穆梓桐在棚里，曹大厨看不到他的动作，不知道他现在做到什么地步了，要是跟前面一样慢吞吞的来，要自己调卤水的话，那就真是来不及了！
  想到这里，曹大厨也把自己棚前面的一面旗竖起来：“完成！”
  李沅锦抬头看了一眼曹大厨，老实，以曹大厨的脾气，能等穆梓桐到现在，也算是不容易了。
  曹大厨没有选白瓷碗，而是选了琥珀色的水晶碗。是水晶碗，其实并不是水晶做的，只是一种品相特别的石料而已，磨好之后会有琥珀的颜色，也微微透光。
  这是穆家食肆里面招待上客用的餐具，定是曹大厨征求了廖管家的同意借来用的。
  琥珀色的碗中盛着黄白色的豆腐，随着曹大厨的脚步微微晃动，盛到评委面前。
  其实曹大厨心里是有些紧张的，因为他更擅长的是调味做菜，原汁原味的豆腐，不过是廖掌柜跟吴管家合作的让他跟豆腐师傅临时学了一手而已，他的豆腐，色相上看就比不上刘斌的。
  县衙大人用勺舀了一个角，缓缓送到嘴里，用牙齿抿了两下，曹大厨看着县衙大人的动作，汗都快下来了。
  好歹县衙大人吃了之后，没什么，盖了一个牌出来。牌背面都是一样，正面写了合格跟淘汰的字样，曹大厨现在看不到。
  其余的评委一一吃过了，片刻过后，县衙的衙役跟刘家的一位晚辈，并一个捧着托盘的厮，衙役跟刘家晚辈走到评委面前，拿起评委面前的牌，先给大家看一圈，再放入托盘中。
  李沅锦穿过来之后还有个好处，就是现代有些近视的眼睛，到古代一下变成一点五的超棒视力。
  李沅锦远远就看到县衙大人给的牌上写着“合格”，后面陆续出现了“合格”跟“不合格”的字样，数下来，十人里不多不少正好五人给了合格。
  连上刘斌，已经有两人获得五个以上的合格了，至少可以拿到顺平镇豆腐大赛第一轮的认证了。
  那……第一轮的穆梓桐不是要完蛋？
  夏藕生出于对老东家的关心，有些着急：“沅锦，你看穆少爷那边到底怎么样啊？”
  夏藕生跟穆梓桐的豆腐少有一半是李沅锦教的，夏藕生视李沅锦为师傅的。
  转头问，却看到李沅锦正低头挑着碟里的吃，仿佛是刚才没有好好吃，现在再来一一试试。
  “沅锦，你不担心吗？”穆梓桐也算李沅锦的徒弟啊。
  李沅锦捻起一块梅菜扣肉饼，正研究为什么能把梅菜扣肉做的这么香而不腻，冷的还吃起来这么香酥可口。
  听到夏藕生发问，李沅锦懵懵懂懂地抬起头来：“担心什么？”
  “担心穆少爷啊！第一轮已经有两个人合格了！”
  李沅锦笑笑：“别担心，他比你们更稳。”