只有一点喜欢 完结+番外_分卷阅读_171
作者:喵十一酱      更新:2020-06-08 04:55      字数:1301
  烤鸭脆皮的诀窍在于白醋,余欢调了好几份才试出自己觉得合适的比例,调了大半碗出来放在旁边备用。
  顾落瑶已经回来了,正在客厅和安安一起搭小屋,余欢抓紧时间把风干好的鸭子拿过来,用调好的蜂蜜白醋汁刷遍全身。
  等待烤箱预热的时间让刷好蜂蜜的鸭子微微沥干水分,160度烤制十五分钟,开始上色以后拿出来用锡纸把鸭腿和鸭翅包起来。
  这个时候已经有一点香味出来了,顾落瑶晃进来看了看,指着那碗蜂蜜白醋汁问余欢,“这是什么?”
  “蜂蜜。”余欢正忙着包锡纸呢,包好以后迅速再给放回烤箱里继续烤制。
  顾落瑶不知道什么时候拿了根筷子过来,在蜂蜜里点两下就往嘴里送,脸色当时就变了。
  “我忘了告诉你,里面还加了白醋。”
  “为什么要放白醋,这个味道好奇怪啊。”顾落瑶一口气喝下去半杯水才把嘴里的味道冲淡,感觉整个人都不好了。
  “有白醋才能烤出脆皮的效果啊。里面热,去外面等吧。”
  厨房里又是烤箱又是火的,温度高不说,余欢正忙的团团转,实在没时间管顾落瑶,干脆把人赶出去,她好专心做菜。
  黄瓜丝备好,葱丝只要葱白部分,甜面酱放在小碗里,蒸好的春饼码在旁边。
  皮蛋拌豆腐、木耳凉拌,再弄个爽脆萝卜,接下来就等烤鸭出炉。
  叮的一声,烤制时间到。刷过三次蜂蜜的烤鸭已经变得色泽红艳,香味浓郁。余欢拿筷子轻轻敲了敲外皮,手感和声音都对,就看里面的肉是不是还保持鲜嫩。
  顾落瑶和安安闻声进来,看着烤鸭吞口水。
  伸手片下一条鸭腿,余欢递到两个人面前,“尝尝?”
  “去洗手。”顾落瑶戳了戳安安,等小不点转身出去,自己单手扶发就着余欢的手在鸭腿上咬了一口,“呼,好烫。”
  余欢看着顾落瑶的背影,又看看手上缺了一块儿的鸭腿,真是...
  明知道会烫还这么着急!
  鸭肉片好码在盘子里,剩下的鸭架余欢也没浪费,葱姜下锅爆香然后把鸭架也放进去,把鸭架里面的油炒出来以后加一点白胡椒,然后倒热水炖煮。
  爆炒过的鸭架很容易煮出白色的汤,就是看着单调了点。
  余欢又往里放了点粉丝和娃娃菜。
  菜早就上桌了,余欢端着汤出来的时候却发现母子两个谁也没动筷子,一人抱着杯柠檬水不知道在说什么。
  “怎么不吃?一会儿凉了就不脆了。”
  “等你啊。”顾落瑶笑,扭脸问安安,“你为什么不吃呢?”
  安安绷着脸一本正经看着余欢,“小鱼姐姐辛苦了,第一个给你吃。”
  余欢一愣,“可是刚才我吃过了,没发现少了一个鸭腿吗。”
  ......
  “那不一样,呐,这个给你。”顾落瑶包了一个鸭肉卷,递给余欢。
  说实话,包的是真丑,甜面酱沾太多都快漏出来了。
  “谢谢,快吃吧。”
  皮酥肉嫩,虽然和外面卖的是有点不太一样,但味道一点都不比买回来的差。
  顾落瑶和安安吃得赞不绝口,余欢却觉得味道还是有点不够。
  可能是因为腌的时间有点短吧,还没有完全入味,下次提前一天就腌上,估计效果会更好一点。
  -
  吃饱喝足,简单收拾一下就要开始给安安准备明天要带的礼物了。
  下午的时候余欢已经琢磨过了,大致流程了然于胸,要不是顾落瑶特地叮嘱要等她回来一起做,这一下午忙里偷闲也能缝好一个半。
  “安安,你选一个拿去送人的,剩下的给你玩。”余欢把三个图纸都拿出来,摆在茶几上让安安选。
  她们买回来的有一只柴犬,一只博美,还有一只拉布拉多,都是卡通化的造型,毛色都和布布差不多,就是细节不太一样。