张掌柜早年也行过商，赚了许多钱，一度非常风光，但后来出了意外，进的货被人抢了，生意便做不下去了，再加上自己年岁不小，子女年岁又渐长，他不敢再豁出去拼搏，便开始给人做掌柜。
  他是个有本事的，别人给他的薪水也就比其他掌柜来得高，之前帮人管饭店的时候，一个月能拿大洋十元，这次陈老板请他过来，更是开了一个月十五元的高价。
  他有着深深的眉间纹，头发花白，他年纪比陈老板还小两岁，却给人一股饱经风霜的感觉，一双眼睛又很是清明。
  穆琼很喜欢跟张掌柜聊天。张掌柜读过书，还极有见识，虽然话不多，却总能给人醍醐灌顶的感觉。
  他在现代的时候看过很多心理学方面的书，再加上他喜爱观察，因而有时候对人对事看得很透彻，但他其实也是存在缺点的……他缺少跟人面对面交往的经验。
  从张掌柜身上，他倒是能学到不少。
  穆琼这天和张掌柜多聊了聊，离开西餐馆的时候时间已经不早了，天色早已漆黑一片，便没有去大众报的编辑部，而是直接回了家。
  这天晚上，他教过朱婉婉和穆昌玉读书后便早早睡了，第二天一早起来也没有继续写东西，而是早早出门去赶电车。
  他到租界的时候还很早，然后也不耽搁，直接去了大众报的编辑部。
  穆琼过去的时候，还没到大众报编辑的上班时间，但编辑部已经有人在了，一个比他大不了几岁的年轻人正在打扫卫生，还在楼下生了煤炉烧水。
  “是你！”那人看到穆琼有些惊喜：“你怎么今天才过来，李总编昨天等了你一天。”
  “我昨天没空。”穆琼笑笑：“我把稿子拿来了。”
  “稿子你给我吧，我等下就给李总编。”那人道，目光落在穆琼拿着的稿纸上，一副很想看的样子。
  穆琼笑笑，就把稿纸给了他，又跟他聊了聊，总算是对大众报有了一定的了解。
  大众报的编辑部一共有四个正式的编辑，还有两个做兼职的，眼前的年轻人就是兼职的人之一，而这份报纸如今每天可以销售八九千份，多的时候甚至一万多份，在上海，这个销量是能排到前十的。
  穆琼和他略聊了聊，就从大众报编辑部离开了，去了西餐馆。
  陈老板不在店里，出门去了，只有张掌柜在店里看着，看到穆琼，张掌柜笑得眉间纹更深了：“穆琼，店里没什么事情，你去楼上吧。”
  “好的。”穆琼笑着应了，但没有立刻上去，而是在下面待了一会儿。
  西餐馆的生意跟前一日差不多，因为隔壁西餐馆把汉堡的价格涨到了一角的缘故，这天来买汉堡的人比昨天还要多一点，却比不上之前，至少排队等这种事情，已经没有了。
  附近的人对汉堡的热情，已经没那么大了，至于远点的人，他们多半还不知道汉堡的存在。
  西餐馆新来的两个员工见到这情况有些担心，明明没什么活儿，他们也一刻不敢闲着，都快把西餐馆打扫地纤尘不染了。
  李光明也同样极力表现着自己，在店门口不停地给路过的人赔笑脸介绍他们的西餐馆。
  穆琼注意到这一幕，干脆就把已经换上了西装的李光明叫过来，教了他几句英文，让他在门口招揽客人的时候用。
  李光明学得很用心，虽然口音不太对，直接念的“哈罗”、“拿艾斯兔米油”，但好歹也是会几句英文了……
  学了之后，他自己都觉得自己跟之前不太一样了……他不再给人赔笑脸，不再大声说话，而是学着穆琼做出彬彬有礼的样子，背都比以前挺得直了很多。
  而人们……还就吃这一套。
  穆琼瞧见这一幕，心情挺复杂的。
  李光明是个很聪明的孩子，如果生活在现代，就算出生不好，他凭借自己的努力，应该也能过得不错，可在这个时代，他连字都不认识。
  穆琼倒是想教，但他没时间教，李光明其实也没时间学。
  穆琼教李光明英文没花多少时间，教过之后，就爬上阁楼忙活起来。
  他先在书桌上铺开一张白纸，画了一幅画，然后又拿住稿纸写了两千字，一上午就过去了，等吃过饭，他如法炮制，又画了一幅装饰画，写了两千字。
  先前那次装修的时候，陈老板手头紧，连买颜料都不舍得，穆琼也就没画装饰画，楼下的强其实大多是白墙，但这次他打算好好画了几幅，等以后，陈老板将之装裱起来，就能挂到墙上做装饰了。
  此时出国留学的人，学艺术的人少之又少，他的画虽然不怎么样，但好歹能看，也算是帮陈老板省钱了。
  接下来连着好几天，穆琼都是独自在阁楼上忙活的，至于陈老板，他绝大多数时候都在外面跑。
  他还又让人在厨房砌了一个烤炉，然后时不时自己捣鼓一会儿。
  在国外其实已经有电烤炉了，但国内要买到电烤炉不容易，不仅如此，租界的电压很不稳，还时常断电，真要买了来也多半不好用，陈老板也就没折腾。
  陈老板是厨子出生的，做烧烤对他来说虽然是一种全新的尝试，但难不倒他，试了几次，他就能烤出味道不错的烤肉来了，他还花钱从一个做北京烤鸭的大厨那里学了点烤鸭的技巧。
  独门配方那大厨是不愿意告诉陈老板的，但好歹陈老板知道了鸡鸭要怎么烤。