蜜儿(美食) 第21节
作者:紫夭      更新:2021-06-03 22:44      字数:4260
  蜜儿便与他交代了一遍:“有个小院儿,可只卖不租,整整得要三百二十两银。可厨房大,店面亮堂宽敞,小院儿还能支起烧烤炭槽…再有两间小屋,便够你我住了,二叔。”
  明煜听得最后那句话,轻咳了两声。这丫头要搬迁,原将他也算在里头。
  他道:“与邻里借钱买门面,倒不如,寻几个可靠的朋友,一道儿做生意。”
  “什么意思?”蜜儿不明。
  明煜道:“我去过几回苏杭,那边浙商行多。一家大铺,通常也不只一个老板。多有几人合钱来做生意。大家各有所长,算好了门槛儿银钱的比例,来年依着比例分红。”
  经得他这么一说,蜜儿忽的想明白几分,“阿娘那时候总拉着金大娘看铺面,便就说起过,若我家开了饭馆儿,便从金大娘那里进酒来卖。赚来的钱,与金大娘一道儿分红。”
  “我若要开饭馆儿,好酒、蔬菜、肉骨、豆腐,样样的都不能少。”
  “我明日便去找金大娘和孙姐姐商量!”
  明煜听得这丫头一点就通,心中欣慰。方又淡淡道,“甜水巷里的小院儿,置换成西街上的资产,自是稳赚不赔的。你毕大叔,该是想许了你这个人情了。你且莫辜负。”
  “嗯。”
  **
  连着数日,蜜儿将甜水巷里来来回回跑了七八遍。
  孙姐姐从嫁妆里拿了二十两,又带着她去娘家肉铺拿了二十两。许着她小店儿日后的肉食和豆腐,都从孙家这里进货,只算六成的价钱。
  金大娘本就与李氏商议过此事,便是多了个铺面儿来卖酒,家中自也有些积蓄,六十两银自也拿的爽快。
  蜜儿自又寻了个会写字的相公,帮着与众人立了字据。
  毕大海领着蜜儿,去公堂画押,转了房契。方将整整一百五十两银交到蜜儿手上。完事儿,又领着蜜儿去西街上找那牙郎杀价。
  那牙郎的价钱本就留了些空余,说是东家一口的价钱,实则还与自己留了些余地。耐不住蜜儿几个菠萝香饼的小贿赂,便就让了价儿。与东家议了议,便定着三日后去衙门过户了。
  从西街上回来,蜜儿等得毕大叔入了东屋,便忙冲进了绣房了。拉起暖榻上那人的衣袖。
  “二叔,我要买下西街的小院儿拉。”
  “你想不想看看,我带你去看看!”
  “去不得。”明煜知道她高兴,可他且还未打听得清楚明家里的风声,白日里便也不好露面出门。
  蜜儿落座下来,终于消停几分。“去不得也无妨,左右你都是要随我搬过去的。到时候,我再领你好好看看。”
  “也好…”他心里作了打算。甜水巷里消息闭塞,西街定会好些。他心里还有几个可靠的人,便能与他们寻得些明家的消息。
  “那我去做午饭来吃。”那丫头说着出了门。
  没多久,却是毕大海推门进来。
  “二弟,我自与你来商量一番蜜儿的事情。”
  明煜猜到几分他要说什么,“大哥请说。”
  “蜜儿一个女娃儿家的,独自住着西街上做生意。若没个人照看,确也说不过去。以她的性子,现如今也定不会撂下你不管了。只是…”
  “只是男女有别,不好与人话柄。”
  明煜接了话去,又道,“大哥放心,我自与她叔侄相称,并不耽误她日后婚事。”
  毕大海露了笑,“您深明大义。”
  明煜想了想,又补足了句:“那丫头救我有功,若日后我得来平反,定会好生答谢。”
  **
  蜜儿方去了趟厨房,却闻见案台上不知什么东西冒着浓香。依着味道寻了过去,便发觉是那日装红风铃的茶坛子。二叔辣手摧花,她便将坛子搬来厨房,打算倒干净了,再将茶坛子洗洗干净。可这几日忙着西街铺头的事儿,便就放在这儿忘了。
  此下揭开那茶坛子,一股呛鼻的味道传来,可之后便是芳香之气。里头那些红风铃果儿,已然有些烂了,出了些红色的果水,便就是这股发酵气息,混着植物香气,越发地特别了些。
  她寻得来一张米饼,伸进去坛子里蘸了蘸。许是因得发酵,早前那股辣疼也少许缓和了些,尝起来,鼻息里全是芳香,可舌尖儿却被辣得刺激…
  蜜儿寻着米饼,端着那坛子,寻回来绣房,本想与二叔也尝尝。推开房门,却见得毕大叔也立在屋子里。蜜儿吓得一惊,手中捧着的茶坛子险些落在地上。
  “毕大叔…你…什么时候知道的?”
  毕大海笑着,“也就早几日知道的。你莫慌,我自也是守口如瓶的。”
  蜜儿看向暖榻上的人,见他也微微颔首,方才松了一口气。又将手里米饼沾着茶坛子里的新酱,与毕大叔递过去,“毕大叔,你快帮我尝尝。”
  毕大海接来尝了一口,便被呛辣得不行,回味起来,却又觉得味道别致。
  “香么?”
  见那丫头满脸期待,毕大海却不知如何答了,只得笑了笑,“问问你二叔去。”
  **
  元月的最后一天,天地回春,暖意洋洋。
  东屋里的小娃儿满了月,徐氏也终能下地干些活计。毕大海从积蓄里拿着银两出来买这小院儿的时候,她还曾与男人大吵过一回。这地契在她那里放得久,她便知根知底,上一回买卖,也就值一百二十两银。
  男人却非得拿出一百五十两银与蜜儿。她说男人不知张持家中财务,反让外人占去了便宜。
  毕大海只道,“京城物价在涨。”其余又说了好些理由,她自也听不明。她也拦不住男人将银子往外头送,便就觉着吃了哑巴亏。可最终总算在京城里得来一处安身,也算是多年来的愿望成了真。
  徐氏入厨房张罗起来饭菜。蜜儿则在小院儿里,与毕大叔炒大锅的八宝油饭。
  毕大海原是海边长大的,蜜儿的鱼片儿粥,便就是与毕大海学来的。海边民风淳朴,每逢小娃儿满月,都得炒一锅八宝油饭,送与邻里一道儿享用。
  炸酥了葱姜,炒香了五花肉。配着香菇、海蛎、干贝、虾米、青豆一道儿炒一大锅。再放入二十斤的糯米来翻炒。肉与海味儿的香气,层层将糯米包裹。加水小火焖上一盏茶的功夫,出锅来,糯米和海香,红肉淋漓,一口下去,全是大大的满足。
  毕大海让银荷端着往邻里家里的送去。蜜儿自端来一碗,送入绣房里,“二叔,快尝尝。”
  明煜自在屋子里闻了一早上的香气儿了,接来那碗饭尝来一口。香料儿味道让食欲大涨,糯米油软,花肉入口即化。短短一月,他竟已被养得满腹馋虫…
  放下碗筷,他方问得起来,“西街那边的可都打点好了?”
  “嗯,都好了。我的家什也都搬得七七八八了,要用的锅碗瓢盆儿,孙姐姐都与我打算了。明日毕大叔帮我叫了辆马车,我们一道儿过去。”
  **
  二月初一,午后阳光明媚。
  西街上孩童追闹,寻得那家起着红布牌匾的小店儿,等着看放爆竹。
  老吴饼店,牛家饭馆儿,桂花糕铺子,老七酒肆。小厮纷纷出来张望,西街上来了新邻居,也不知是什么样儿的人?
  马车停在小店门前,毕大海还在后头推着小货车。撂下来担儿,又忙去门前点了爆竹。噼里啪啦一阵热闹,老人说,新店入伙,辟邪除秽。
  蜜儿扶着明煜从马车上下来,便就往小店门里去。街坊邻里还不急着走动,等明日做些好吃的点心送去一一拜访。
  “怎是个男人带着个小丫头?”
  “打听过了,是那甜水巷口上卖酸汤粉儿的丫头,来这儿买了门面儿。”
  牛家掌柜却认得出来毕大海,“这人上回可不是来过?尽卖些歪门邪道的,酸汤粉儿能好吃到哪儿去。”
  “好吃好吃!”看爆竹的小娃儿不经事儿,可却是吃过酸汤粉儿的,直冲着牛掌柜喊了两声。
  牛夫人一旁与吴家媳妇儿打听起来:“那男的又是谁?还带着面具,眼睛好像也看不见。”
  “嗐,人家里人,日后都是邻里的,还怕不知道么?”
  **
  蜜儿扶着二叔,将小院儿里里外外都走了一遍。厨房里崭新的一口大铁锅,是毕大叔与她做的入伙儿礼。蜜儿喜欢极了。
  明煜还在一旁摸索着物架儿熟悉环境,便听她欢笑着,“铁锅炒菜,贼香。”
  他自也无声一笑,继续寻着水缸、案台一一摸索过去。方走了两步,手便被人一把扶了过去。
  “二叔,你小心菜刀!”
  蜜儿紧张得很,眼看他就得摸去那刀刃上,自将他扶开去了一边。
  明煜自问生下来便能玩刀剑了,此下却被这丫头照顾得什么利害的东西都不给碰。心中几分无奈,动作却很诚实。顺应着她的意思,随着她出了厨房门口去。
  这小院儿虽是不大,却难得在西街上有得三分天地。人住宅子,气儿得活儿。这处有井有风,院子里这颗桂花树,春秋飘香,夏日乘凉。确是别有一番趣味儿。
  明日一早还得开工。蜜儿支开走了来帮忙的毕大叔和银荷,方将二叔也照看着睡下了。趁着夜色,独自一人行来小店门前,抱着那颗红风铃在门槛儿上坐了下来。吹着小风儿,轻声与那正发了新芽儿的小树念念道:
  “阿娘,我们终于有小店了!”
  **
  清早起来,蜜儿自己动手,点了一串爆竹。新店开张得要大吉大利。
  爆竹引得来孩童,自也引来了食客。多有老熟人寻来了新铺头儿,拱手吆道,“老板娘,恭喜啊!”
  “同喜。可喜得您来了。”蜜儿自好生招呼。
  “可有什么新鲜吃的?”
  “不巧,今儿刚开张,早晨只有酸汤粉儿。晚市有新菜,您若想知道,晚上再来。”
  老熟人自是寻着酸汤粉儿来的,寻着店里坐下,“那就来碗酸汤粉儿,吃完了好上工去!”
  许是那爆竹放得好,小娃儿还引得家中长辈们来,熟客络绎不绝。原本要卖整整两个早上的粉条儿,不过个把时辰便卖得一根不剩…
  将将撑开铺面儿的牛家掌柜看傻了眼,西街上何时有过这般的人流?这家不起眼的小丫头,生意做得可比他的大了去了!
  牛夫人见得这阵仗,火气儿上了头,无处可发,只得拧了一把自家男人,“你看你,不想起早卖朝食,看看,生意都被别人抢去了!”
  牛掌柜的憋了闷气儿,自忿忿入了店里,“我今儿夜里赚回来。改明儿早上也卖这个。”
  对面老吴家饼铺的生意被抢了大半儿,吴家媳妇儿便坐不住了,寻来牛家档口,便捉着牛夫人说道起来,“这头日开张便这样了,日后我们生意可还怎么做?”
  牛夫人叹着一口大气儿,“还能怎么样,各想各的办法儿去。”
  朝食早早地收了档,蜜儿稍稍数来,家中碗筷都用得干干净净,清早地卖了一百份儿的酸汤粉儿,入账有半两银子那么多。抛开来食材成本,赚得也有两吊钱。
  这西街的小院儿果真买的划算,客流比起甜水巷口的多了一倍。西街上住着的多有富足之家,出手也多有爽快。她自心想着,不必得多久时候,该就能让孙姐姐和金大娘她们回本儿了。
  可发愁的是,粉条儿大概不够卖,以往两日磨一次山芋儿粉,过滤了煮熟,还得晾入锅里滚熟。今日怕是得赶工才行了。
  入来后院儿里,却见得二叔起来身。寻着井边一角坐着,正与她涮碗筷…她怎敢惊扰了明大都督大架,给她涮盘子…蜜儿三两步寻得过去,便抢他手里的活计。
  “你、你怎么能干这些呀?”
  明煜轻轻将人攘开,“那么多的碗筷,你忙不完。”
  说罢,继续干活,又再开口劝她了声,“生意若日日是这般,你得多请两个人手回来。”
  蜜儿一想,可对。不过今日还得张罗开张晚市,打响出几分名号来。她蹲下身去,与他一道儿做活儿,“改明儿休市一日,二叔与我一道儿去选两个老实能干的吧。”
  “行。”