第五十四章 选个苗子做花魁
作者:般若      更新:2021-06-13 21:08      字数:2532
  门帘子挑起,白胖的妇人从里面走出来,看到陈瑜的时候急忙招手:“乔家嫂子快到里屋来吧。”
  陈瑜见她这么热情,心里就纳闷了许多,迈步走过去:“你是大凤?”
  “我这浑家没规矩,乔家嫂子,我娘家姓周,大凤是乳名。”周氏热情的带着陈瑜进了后面的院子。
  院子里有淡淡的血腥味儿,水井旁边摆着好几个大盆,大盆里放着一些猪下水,东墙支了架子,架子上挂着一大条一大条的猪肉,西墙是个下水道似的沟渠,脏水和血水都从这里流去了屋后。
  正屋三间瓦房,一个十四五岁的小伙子正在磨刀。
  打量了一圈,陈瑜定了定神才问:“让我到后面来可是有什么事情?”
  “不是别的事,我就是听说苏家找了乔家嫂子的麻烦,这都大半个月不曾见到乔家嫂子卖香料了,那祛蚊虫蝇蚁的香料能不能卖给我们家一些?”周氏压低声音问。
  陈瑜恍然,逼虫香的作用恰恰最适合他们家,原来是这件事,她白担心了。
  “可以,但是我没带在身上,这样吧,等我下次来给你带。”陈瑜答应下来。
  周氏摇头:“别下次了,天气越来越热,你看我家那些猪肉可等不得,前几日听说西城屠户杀猪太脏都被官府打了板子,我现在这心都提到嗓子眼儿了。”顿了一下,周氏觉得自己可能太急躁了,话锋一转:“乔家嫂子是要头蹄下水吗?”
  “还要猪胰和一些猪皮。”头蹄下水虽然好吃,但再好吃的东西也不能天天吃,会腻歪的,这一次只想带点儿回去,真正的目的是订货。
  周氏恍然:“猪胰子好说,我家里现在就有四个,这猪皮却不容易,只怕帮不上嫂子的忙了。”
  猪肉都是带皮卖的,陈瑜也不能因为要猪皮就买回那么多猪肉,看了看东墙挂着的猪肉,目测至少是两头猪的,陈瑜便问:“这些猪肉一天就能卖掉吗?”
  “哪能?”周氏摇头:“卖不掉的就放在地窖里,明儿再买,如果再买不出去的话就只能腌成咸肉了。”
  “咸肉好卖吗?”陈瑜有了想法,又问。
  周氏叹气:“哪里好卖,不过总不能等臭了扔了,不过也幸好猪肉还是好卖的。”
  “我教给你两个方子,可以让你们家的肉永远不够卖,但你得答应我一个条件。”陈瑜笑眯眯的看着周氏。
  周氏顿时瞪大了眼睛:“你要猪皮对吧?只要你方子好,猪皮都给你不要钱,还一定帮嫂子处理的干干净净的,咋样?”
  陈瑜当即把五香肉和五香肉干的做法交给了周氏,周氏也是个心灵手巧的人,再说打从嫁给屠夫,别的不说猪肉是一直没断过的,所以烹制猪肉的方法,学起来可以说是一点就透。
  五香肉要用五花肉最好,五香肉干则是要用里脊肉,所以一头猪至少用掉了三分之一,余下的略肥的肉恰好这里人喜欢,也好卖出去。
  “大郎,搬两块猪肉去皮。”周氏性格爽利,叫来儿子直接搬来了两大条猪肉把皮剔下来,处理干净用水洗好了放在篮子里递给陈瑜。
  这可让陈瑜有些惊喜了。
  “嫂子,头蹄下水要多少?”
  陈瑜索性一不做二不休,直接把卤煮交给了周氏,让她直接在猪头铺子旁边摆一口大锅,卖卤煮。
  周氏感动的眼圈红红的,拉着陈瑜的手都不松开了:“嫂子,以后你们家吃肉就找我,我一文钱都不收,只要真能赚银子,我一定登门去给你磕头。”
  “好啦,我是为了猪皮。”陈瑜笑道。
  周氏却连连摇头:“哪能只是为了猪皮,嫂子,我虽然是个粗人,但眼不瞎,你善良的很。”
  陈瑜这一趟,一文钱没花拿到了好大的两块猪皮,临出门的时候周氏死活给拿了足有五六斤的猪肉,头蹄下水陈瑜没要,嘱咐周氏一定要反复尝试,不能操之过急。
  回去的路上,陈瑜特地从眠花楼门前经过,气派的三层红楼,一看就是销金窟。
  她驻足看了好几眼,才走。
  不远处一辆马车中,齐宇珩发现陈瑜竟站在这种地方观望,眉头就拧成了疙瘩,那感觉像是吃了死苍蝇似的。
  明明可以卖香料了,结果她竟然一动不动,难道觉得制香卖香太过辛苦,想要走旁门左道?
  “阿嚏!”陈瑜打了个喷嚏,拿了帕子揉了揉鼻子,也没在意,买了一些调料和吃喝,又去粮铺买了米粮和一斗黄豆,给小乞丐几文钱,小乞丐飞快的找来了王大山。
  王大山把东西送到渡口的船上,陈瑜给钱的时候他还问了句:“大嫂,你不卖香料了吗?很多人都想要呢。”
  “卖,但要等些日子。”陈瑜当然不会放弃卖香料,但不会走以前的老路了。
  回到家里,陈瑜就开始处理猪皮熬蛋白胶。
  又去地窖里把青黛处理了一遍。
  第七天,陈瑜把龙涎香碾成细细的粉,仔细的开始调制,面前一罐一罐的成品让她眼角眉梢都是笑意,偶尔会侧耳听听动静,如果所料不差的话,曹红英今日该登门了。
  敲门声传来的时候,陈瑜笑着来开门,门一打开,燕娘先跑进来了,一把抱住了陈瑜:“姨母,燕娘想您也想妞妞了。”
  “燕娘怎么叫姨母啦?”陈瑜逗着燕娘。
  燕娘顿时笑的眼睛弯弯的:“娘亲说姨母是姐姐,燕娘叫婶婶就错了,姨母喜欢燕娘这么叫您吗?”
  “当然喜欢,不过妞妞不在家,燕娘要等一下,姨母让人去找妞妞回来。”陈瑜揉了揉燕娘的小脸,才招呼曹红英进门来。
  曹红英带了个小丫环,丫环带着燕娘在外面院子里玩儿,陈瑜去隔壁让牧秦接妞妞回来,这才进了调香的屋子。
  曹红英看着桌子上依次摆放着胭脂水粉和眉粉,吞了吞口水。
  “瑜姐姐,这是那些官妓的名册,这几天也有人在我那边儿订了衣裙,你说的那套衣裙很快就做好备用了。”曹红英又看了眼胭脂水粉,这些东西总是格外能引起女人的注意。
  陈瑜接过来花名册,打开看了几眼都暗暗咂舌,她真的没办法想象眠花楼里的那些日子是如何活下来了,曾经是一品二品大员家里的千金,尊贵的也就仅次于皇族贵女,如今却沦落到了这种地步。
  依次看完,问:“可有我说的那种人?”
  陈瑜让曹红英找的是目的性极强的女子,对花魁的位置有着强烈的企图心的人。
  曹红英点头,指着花名册上圈了红的几个名字说:“如意姑娘十五岁,面貌清丽,碧玉姑娘十四岁,容貌娇俏……,对了这个芸娘虽不被看好,但颇有才名,只是年纪大了些,已经十六岁了。”
  陈瑜点了点芸娘的名字,十六岁就年纪大了?我呸!古代男人的脸呢?
  “为何她十六岁还能参选?”陈瑜对芸娘很好奇了……。