玉金记 第72节
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只今 更新:2021-07-14 01:25 字数:3988
饶是楚腰馆开了二十年,每年筹备的时候都得万分小心,不敢有丝毫的马虎,生怕一个疏忽砸了牌子。
不过也积累了不少经验,到时只要不出大错就都能对付过去。
楚腰馆生意做的大,光后厨就有几十人。
有不少是在这里干了七八年往上的老人儿,其中白案的文大娘和红案的辛六叔名头最响。
两个人的工钱跟馆里二等姑娘一个价,逢年过节还有大红包。
这是姹儿姨亲自定的,毕竟吃喝也是大事。
花魁大会年年有,但每一年的饮馔都必要翻新,绝不可以和往年重了样子。
并且各种菜肴酒水都是有数量限制的——大盘二十道,小菜八道。酒水四样,主食四样。
这是老规矩,样式太多会显得繁杂,样式太少又会单调。
二十道大盘里必须有海鲜四道,陆鲜四道,蔬菜四道,点心四样,果品四样。
这里文大娘和辛六叔两个正掰着指头跟苏好意说。
“海鲜今年想用乌鱼蛋,蛎黄、江瑶柱和鳆鱼这四样。地上货用羊肝,牛舌,猪肚和鹿筋。菜有春笋,荠菜,香干菜和莼菜。点心去年选的是青团、玉带糕,杏仁卷和仙子衣,今年也是做二十样,大家从里面挑选。果品最好定,就用奇园的石榴,橙子,山楂和酥梨。主食也不过米面两样,到时花样翻新,多做出几样来大家尝尝看,最后定下来四个就是。”
“有你们两位,我没什么不放心的,到时候请几个老饕来,让他们试吃,”苏好意笑着说:“前些日子我已经拜托了陈宋三爷,他如今到赣州去了,答应帮咱们亲自挑选一批碗盏盘子,必定都是最好的。过几天应该就回来了。”
这宋三爷就是当初她帮着跟船帮走生意的瓷商,生意做得不是最大,但为人正派细致。
苏好意帮过他,因此很痛快就答应帮忙了。
所谓美食美器,菜肴固然要精巧美味,可器皿也同样得讲究才行。
菜品与器皿相得益彰,必定会增色不少。
其实自从应了董清平的赌局,苏好意回来之后就让楚腰馆关了门。反正也没有多少客人,还不如都静下心来为花魁大会做准备。
“好了,大伙先忙吧,我到前头看看。”苏好意把后厨的事托付给了那两位。
后厨的人分头去忙了,苏好意也走到了前厅。
“娘啊,这么些天你也没写封信回来,不知现在怎么样。”忙完了一段后,苏好意叹口气喃喃自语。
如今姹儿姨不在家,她必须要做众人的主心骨。当着众人的面,她从来也不显露出丝毫的疲惫怯懦,因为知道军心和士气头等重要。
不过终究是血肉之躯,加上也只有十几岁,怎么可能没有疲惫和沮丧的时候呢?
每当这个时候,她就想起姹儿姨来,有娘在她就不必凡事都担着,总有个躲闪。
不过也只是片刻,苏好意又重新振作了精神,从靴掖里拿出一张纸打开,上头罗列着需要做的事。
再有十天就要到花魁大会了,这单子上的事连一半都还没完成。
很多事情都只进展到一半,不过好在幽荦那边已经领着姑娘们在练舞了。
“过午到兰台医馆去,看看吉星的衣服样式画的怎样了。”苏好意盘算道。
与此同时,良宵院中董清平也在和厨子商定花魁大会的席面。
董清平的皮肤黑,所以格外喜欢穿颜色亮的衣裳。上身织锦短袄,下身撒花百褶裙,一双大眼睛黑白如判,透着算计与精明。
除了梁晓媛本身的厨师和帮厨,他又花了大价钱。请了两位公里出来的厨子。
“咱们的每一样吃食都要精细华贵,用材用料都得是最好的,”董清平整了整头上金丝发网,对厨房里的众人说:“不用替我心疼银子,这钱花出去还会成倍的赚进来。”
又吩咐身旁的心腹:“把记着往年花魁大会各家菜谱的本子拿出来,给他们做参详。”
正说着,乐师领着几个姑娘过来,对董清平说:“董姨,您别光在厨房里啊,这齐舞的曲子和编舞都还没着落呢!听说楚腰馆那头已经练起来了,咱们已经落后了。”
董清平大眼一转,一脸的不慌不忙,说道:“瞧瞧,不是还有十天呢吗,怎么就急成这样了?所有的事儿都在我心里头搁着呢,保证耽误不了就是了。你们该干什么干什么去,别在这儿裹乱。”
“不是我要添乱,实在那楚腰馆不容小觑,他们在京城十几二十年不是轻易就能扳倒的。”乐师是从东都跟过来的,算是董青萍手底下的老人儿,为人也十分忠心。
“那又怎样,”董清平笑得异常轻松:“他们家的老鸨子不是没在家么!”
“那苏八郎年纪虽小可也不是个省油的灯啊!”乐师急得跳脚:“听说他在京中交友极广,这卧虎藏龙的地方咱们可不能托大!”
“他再厉害也不过是个小崽子,难道我这么大岁数还斗不过他?”董清平笑道:“他楚腰馆已经关门好几日了,花魁大会后就得彻底滚蛋。”
“就算楚腰馆不成,可还有别家吧!”乐师道:“咱们自己需得拿出手才成。”
“这些我都知道,”董清平伸手拍了拍乐师的肩说:“放心吧,到时候咱们一准儿赢。”
乐师还想说什么,董清平却一扭身上楼去了。
“董老板这是唱的哪一出啊?”乐师看着董清平的背影直叹气。
第127章 紧锣密鼓勤操持
天都的繁华热闹在早上就已经显现出来了,尤其是各大商铺,客人如流水一般。
太阳还没升得多高,玉如璧已经走了三家绸缎庄。
她的贴身丫鬟扮成个小书童的样子,胳膊上挂着个包袱,里面放的是从各个绸缎庄选出来的样布。
这时的天气已经变得十分温和,两个人走了许多的路,都微微出了汗。
玉如璧抬起袖子擦了擦汗,又觉得双腿酸痛,弯下腰捶了捶腿。
小丫鬟就说:“姑娘,咱们这两天已经把京城中有名的绸缎庄逛的差不多了。也选了十几样料子,也差不多了吧?”
“再看看,说不定有更合适的。”玉如璧的脸儿像月光般皎洁,仿佛带着淡淡的光晕,她永远这么温柔可亲,对下人也从没发过脾气。
“不该奴婢说,夫人这两天似乎察觉到什么了,清早还问咱们院子里的人,说姑娘连着几天到庙里,到底是许了什么愿心?”小丫鬟有些担忧的说:“您听听这话,不就是起疑了吗?”
玉如璧听了,低头不语。
丫鬟口中的夫人是她的继母,也就是玉大老爷的填房颜氏。
颜氏进玉家也已经七八年了,和玉如璧算相安无事。
一来,玉如璧温柔娴静,从不惹事。二来,玉家的所有长辈都十分疼爱她。
这颜氏也不是傻子,在众人面前自然也要竭力做个好继母。不过她的性情和玉如璧实在大相径庭,母女俩实在没什么话好说。
“那我们今天就尽快选完,”玉如璧觉得自己恢复了力气,一边走一边说:“把样布交给他们之后,明天就不必出来了。等他们选定了衣料,咱们再把样衣做好送出来。”
苏好意是她的好友,如今需要帮忙,玉如璧便要尽力帮她。
其实咱也她早就已经想过会因此受到申斥,但依旧不改变自己的决定。
兰台医馆的客房里,吉星住的那间屋子满屋都是纸稿,有团成一团,有的散在各处。
这几天吉星连续熬夜,快天亮的时候累的睡着了。谁想在梦里忽然有了灵感,连忙爬起来,忙乱中手摁到了砚台里,一手的墨也顾不得擦。
在梦里的记忆消失之前,尽快记录下来。
“不错不错,就是我要的这个样子!”吉星望着纸上画出来的衣服手舞足蹈。
楚腰馆的歌台上,幽荦正指导二十几个妙龄少女翩翩起舞。
他不厌其烦地一遍遍示范,看到谁做的不对,就要大声纠正。
“春燕,手抬高一些!阿喜,腿要跨出去!青梅,屁股收紧!”
一天要跳上几十次,幽荦寸步不离,嗓子都喊哑了。
而衣家院子里,衣旭依旧拿着个大皮囊让众人呼气。
下人们见了他就躲,但因为少爷实在锲而不舍,竟没有几个人躲得脱。
“少爷,你就饶了老奴吧!”一个老仆人无可奈何地哀求道:“我昨天和前天都吹了,现在胸脯还疼呢!”
可依序根本就不管他说的是什么,只是执拗的举着皮囊。皮囊的一端连着一只软管,用来吹气。
这时一个厨娘刚好路过,衣少爷便叫她也吹气。
厨娘道:“大少爷要气到底干什么?我们后厨正发面呢,发完的面要排气,那个气你要不要?”
听了她的话,衣旭像是想到了什么,把手中的皮囊一扔就冲到厨房去了。
从里头拿了许多发面用的东西,然后一溜烟似的不见了。
这几天,苏好意更是跑断了腿,先是到兰台医馆去拿首饰的样稿,然后再去公主府拿宝石,将这两样都送到银楼,让银匠照着图稿的样式打出个样品来。
又去码头拿海鲜,带回厨房让厨子试做,回头又去银楼拿打好的首饰样品给吉星看。
确定有需要调整的地方再做调整,衣服的样稿出来之后从样布里面选定了几样,苏好意拿着样布去绸缎仿定料子。又把首饰样品带回银楼让银匠修改。
还要将样衣的图纸和衣料想办法送到玉如璧那里,玉如璧连夜赶制好样衣叫人送出来。
让人试穿样衣跳舞,有不合适的地方做些许调整。
最终首饰和衣裳都定了下来,尽行大量的制作。
期间还有菜品点心的试吃,以及各样琐事。一番忙碌下来,终于在花魁大会的前两天将一切事宜都定妥了。
这天,苏好意总算睡了个八分饱,起床穿衣服的时候发现自己的腰又细了,这阵子实在太忙了,吃不好也睡不好。
“老天保佑,让我顺顺利利的过了这一关,在我娘回来之前,我一定把自己喂的胖胖的。”苏好意小声念叨。
今天要定妆,吉星会来楚腰馆把他这段时间研制的胭脂水粉都派上用场。
所以今天会有一场格外正式的预演,衣服,妆容,发饰统统配齐,看看还有哪里需要改动或补充的。
苏好意还没下楼,吉星就已经到了。
不过司马兰台这次并没有和他一起来。
“好像是栾夫人病了,”吉星跟苏好意说:“七哥昨晚就没在医馆里住。”
“不严重吧?”苏好意忙问。
“有七哥在应该没什么大事。”吉星一边往桌子上放东西一边说。
“姑娘们把衣服换上吧,换好了衣服就排队来化妆。”苏好意把声音抬高了,尽量让大家都听见。
她们的衣服以白色为主,用料七层,都是轻薄的料子,最外头覆了一层极薄的蛟绡,显得朦胧柔和,长袖宽摆,便是不起舞也显得飘飘欲仙。
吉星将众人的头发都盘做飞仙髻,戴上梳篦,插上空心金簪,这样在跳舞的时候,不会因为首饰太重而脱落。眉间贴上宝石花钿,显得高贵又端庄。
“这么一打扮还真像仙子了!”姑娘们互相看着都觉得十分满意。
莺哥是扮男子的,做书生打扮。