第616章 烤鱼
作者:
提线风筝 更新:2021-12-10 03:07 字数:2201
两个人寒暄了一阵,聊了些无关紧要的客套话。
眼看天色晚了,江凌正打算告辞回去,白子夏又把他叫了回来。
“对了,上次钓鱼,本来打算让你尝尝冰镜湖中的黑鱼,谁知道后面出了意外,正好这会也没事,咱们去下面走走吧。”
说着是要去抓鱼,但江凌看得出白子夏是有话要说,暂时的确没什么事情,于是便被白子夏拉着朝山下走去。
冰镜湖就在狐影山脚下不远,两人不多时便来到了湖边,白子夏取出那只黑色的小刺猬,如法炮制地像上次一样捞了几条鱼上来,这次也没回山,索性就在一旁的林子找了块空地,架起了篝火。
“这种黑鱼肉质鲜美,就算不加任何调料,就这么简单烧烤过后,才是少有的美味。”
一边介绍着,白子夏已熟络地将黑鱼开膛去鳞,用木棍架在了篝火之上。
不多时,四周已经弥散出一股奇特的香味,无论是牛羊鸡鸭放在火上烧烤,飘香四溢都是寻常之事,但烤鱼能烤出这样的香味到颇为少见,看样子这冰镜湖中的黑鱼,的确有着独到之处。
白子夏翻动着火上的烤鱼,忽然抬头看了看江凌,有些不好意思地说道:“上次那件事情是我太冲动了,实在是不好意思,一直想当面跟你道歉,也没遇到合适的机会。”
“什么事啊?”
江凌一愣,一时间没反应过来白子夏说的什么事情。
白子夏讪讪一笑说道:“说起来,你和大小姐这关系还真是挺让人出乎意料的,好端端的突然说要成亲,没想到一转眼怎么又变成了姐弟。”
江凌恍然大悟,这才明白白子夏说的是上次因为独孤晴瑟而情绪失控的事情,随即淡淡一笑说道:“那都是过去的事了,我也能理解你的心情,从来就没放在心上,你也不用多想了。”
沉默了片刻,白子夏又看了看江凌说道:“你也知道我对大小姐的心意,既然你跟她也没了那些关系,能不能找个合适的机会,帮我在大小姐身边说上几句好话,我这人没什么大本事,但对大小姐绝对是一心一意,要是将来当你姐夫,也不知道你会不会嫌弃。”
白子夏的语气带着些玩笑的意味,却又不失真诚,江凌一时间也不知道该如何回应。
白子夏继续说道:“我今年都三十了,大小姐也比我小不了多少,早都到了该成家的年龄了,男大当婚女大当嫁,总不能一直这么拖着么。”
江凌下意识地点了点头,也认同对方所说的道理,但又想起柳姑姑对白子夏的评价,有些犹豫。
“我去跟姐姐说一下没问题,不过这种事情我也没办法做主,还是得看她的心意。”
得到这样的答复已经让白子夏十分满意,他连连点头说道:“你能尽力就行,我听说大小姐现在和你的关系非常密切,只要你能说些好话,相信大小姐一定会慎重考虑的。”
说到这里,火架上的鱼已经烤的差不多了,白子夏将一条最大的递到江凌面前。
“来尝尝看。”
江凌吹了吹表面的浮灰,小心翼翼地咬了一口,一双眼睛不由地露出了神采。
鱼肉连着鱼皮,外焦里嫩,鲜美可口,更有着一股独特的香气,让人食指大动。
之前白子夏的介绍毫无半点夸大,果然算得上一等一的美食。
看着江凌连连赞许地点头,不多时便吃下了大半条鱼,白子夏满意地笑了笑说道:“怎么样,这种黑鱼味道不错吧?”
江凌点了点头说道:“确实不错,我之前在宁远市的时候各种鱼类海鲜也吃过不少,还真没吃过味道这么好的鱼,这种鱼要是卖到大城市里,肯定是非常抢手。”
白子夏微微摇头解释说:“没你想的这么简单,这种黑鱼太过特殊,只能生活在这种极寒的环境中,在外面很难饲养,而且离开冰镜湖之后,肉质很快就会变质,再做出来,完全就是另外一种味道,还不如寻常的鲤鱼,所以要吃这鱼就只能到这冰镜湖来,外面的人恐怕没这个口福。”
江凌讶异地点了点头说道:“原来还有这么多讲究啊。”
白子夏淡淡一笑说道:“越是好的东西,讲究越多,你不知道,其实这种黑鱼最好的做法就是现杀现烤,因为黑鱼的肉质有些特别,不能过油,无论是煎炸红烧,都会破坏松软的肉质,也有人试着切片生吃,味道虽然不错,但却少了火烤后的清香。就算是烤着吃,对火候和手法都有着很高的要求,太嫩了不行,太焦了也不好。”
江凌连连点头,没想到一个简单的烤鱼,里面还有这么多的学问,随后又有些好奇地问道:“我之前在坪石村住过一段时间,倒是见过不少村民来冰镜湖打鱼,但印象中好像不记得他们有烤鱼的习惯啊。”
白子夏摆了摆手说道:“附近的村民扑鱼回去,大多都是用铁锅炖着吃了,他们哪里懂得这些道理,黑鱼炖熟了吃虽然还是会比普通的鱼肉好吃一些,但和这样的原味烧烤相比,肯定差了很多,你要是不信,一会带一条回去炖了尝尝就知道了。”
江凌失笑一声说道:“我当然相信,只是没有想到你这个外地人,反倒是比冰镜湖本地人懂的还多,看样子平时没少在吃上面下功夫。”
听江凌这么一说,白子夏突然轻叹了一声说道:“我其实也不懂这些,都是我哥教我的,我们虽然是白龙涧的人,但因为柳姑姑的事情,我哥没少来这边,就差住在冰镜湖了,久而久之,就被他发现了烤鱼这种美味。”
提到了白子春,白子夏不禁有些感慨,又是一声轻叹说道:“我哥原本和柳姑姑就是一对,这事也都怪我,要不是因为我多嘴,他又怎么会为了成全我自己离开,到现在连音讯都没有。”
江凌没见过这个白子春,但也觉得对方性格有些古怪,既然和柳姑姑互有情意,就应该大大方方地呆在柳灵坛,但听白子夏的意思,居然是长期偷偷地徘徊在冰镜湖附近。
更让他难以理解的是,几个人之间说到底也就只是个辈分的关系,确实没有必要因为柳姑姑这一个“姑姑”的身份,去认死理。