田园锦绣_分卷阅读_290
作者:
烟秾 更新:2020-06-15 05:57 字数:2633
“那倒是。”方嫂表示赞同:“这进口的东西不能放太久,放太久了自然味道就淡了。”
“这次运的两百只烤鸭,我价格压得低一些,算是开业酬宾,赶紧甩了,等着新货出来才调价格。”彦莹心中合计,豫王妃说五两一只,肯定是不现实的,京城的人再有银子,人家也不是白痴,如意酒楼卖二两银子一只,自己到这边卖,最多不过二两五钱,开业这三日,急着将烤鸭给甩卖了,价格定个二两一只也就行了。
彦莹切了一只烤鸭出来,稍微加热了下,伴了调料给掌柜和伙计们尝个鲜味,几个人吃了都啧啧赞叹:“东家,这鸭子味道实在好,肯定能卖得好。”
彦莹笑了笑:“以后还有味道更好的呢。”
她领了方嫂与她妹妹金嫂两家人去了田庄,让她们在那里安顿了下来。金嫂也是厨娘出身,是去年年底由方嫂介绍着来彦莹这边做事情的,专管着做红油罐头与水果罐头。因着她原先就熟悉这行当,做得十分上手,而且还能帮着彦莹来调试味道,算得上是个得力的帮手。彦莹吩咐方嫂管着做烤鸭,金嫂管着做罐头,这两桩大头安排妥当,总算是放了一半的心。
方嫂与金嫂的男人都是典型的庄稼汉子,踏实肯干事,方嫂的男人去年就已经和肖老大一道守着后山,彦莹考察了一阵子,发现他为人老实,就教他中口蘑木耳香菇这些菌子,现在来了京城,就由他继续管着这些,至于金嫂的男人,就让他管理养殖业,鸡、鸭、猪、鱼这些,全部由他来管,莫庄头挑出来的那些组长就归做了他的下属。
莫庄头开始一点都不相信彦莹,只觉得那日过来,不过是她夸大其词罢了,等着过了几日,见彦莹将田庄里的事情安排得井井有条,不由得开始信服了起来。最近几日彦莹带着人将几个大棚里的土全部松了几遍,耙平耙烂,然后挑了些种谷出来晒着,就等着浸水选种以后就可以下种了。
育秧棚里边上蹲着一大排人,大家都好奇的望着那圆拱拱的棚子,不住的指指点点:“不知道这个是啥东西,肖姑娘要拿着这东西育秧不成?”
彦莹笑而不语,莫庄头在旁边吆喝着:“看什么看,还不干活去!”
“瞧瞧,真想瞧瞧!听说东家过几日就要下种了,也不知道长得出来?”庄户们围在那棚子旁边,嘀嘀咕咕,虽然现在那里还什么都没有,可是一想着过不久就要从里边钻出嫩绿的秧苗来,还是有些不敢相信。
彦莹卷起裤管下了地,弯着腰检查了下这田里的情况,地本来很干,最近让人灌水到这里头,已经很潮湿了。她查看了几个棚子,最后来到一块小一点的田地里,这块地与那几个棚子隔开了些,彦莹准备种植自己从豫州带来的稻种。
挖起一块泥巴看了看,又放到鼻子下边闻了闻,彦莹点了点头,差不多这两日就可以下种了。莫庄头站在田头瞧着彦莹的举动,只是觉得奇怪,不知道这位肖姑娘究竟在玩什么把戏,难道这泥土里还能闻出什么不同的气味来不成?
彦莹抬起头来,看了看站在垄上的几个人,微微一笑:“莫大叔,以后你们若是想要一块地产六七石稻谷出来,那就要帮我仔细照顾着这秧田。”
“什么?六七石?”庄户们都大吃了一惊:“肖姑娘,你没有弄错吧?”
风调雨顺的年头,一块地能产出四五石就顶天了,肖姑娘怎么就说得恁般轻巧?一开口就是六七石,而且,关键是她还说能种稻麦两熟,这、这、这能增加多少收益哇?
众人眼攀攀的望着彦莹,有人使劲抹了一把口水——东家画的这个饼实在太大了!闻着香喷喷的,真想吃。
“我说了能产六七石就可以产六七石,只要你们细心帮我照顾着,就算今年产不出这么多,明年肯定能够。”这次她带过来的种谷或许还不足以让这田庄都种上高产粮食,等着春天这一季稻子收了以后马马虎虎就够了。
而且,若是运气好,能在这边寻到颗粒饱满的稻株继续杂交授粉,这产品改良以后,产量就会更高。彦莹笑着看了看那些庄户们急切的脸:“大家不要着急,只管等着看便是。”
“我们相信肖姑娘!”那些庄户人家全是脸朝黄土背朝天的过日子,每年耕作出来的粮食,交了一半,剩下一半勉强只够自己吃用,现在听着竟然能多收这么多稻谷,惊喜得都快说不出话来。
彦莹交代了莫庄头一番,让他取出自家准备种植的种谷来,先帮他将那些种谷筛选了一遍:“这种谷不是越多就越好,种植也要有个密度空间,就好比若是你生了十个儿女,大家都抢着要东西吃,结果谁都会吃不饱。”
她将一些空瘪的谷子挑了出来,然后将稻谷倒入清水中,莫庄头睁大了眼睛:“肖姑娘,这是做啥子哩?”
“浸水选种。”彦莹笑了笑,没想到大周竟然还不知道用这种方式来选种呢:“这个要浸二十个时辰,你好生看着时间,等着我来加料,都弄好了以后就能催芽了。”
莫庄头听着彦莹说的话,有些云里雾里,但是看着彦莹一副胸有成竹的模样,不由得也相信了几分,反正这田庄都已经被东家租了下来,到时候种不出稻谷来,大家都齐心不交租子就是——谁让她胡乱来指点的?
彦莹这边安排好了事情,然后让金嫂带着春妮与秋妮到外边山头上去瞧瞧,看看小笋子和蕨有没有长出来,光靠着豫州城做罐头送过来,这可不是一回事儿,得自己加工生产才是,否则这运费加进去,成本就高了不少。
金嫂转了一圈回来,摇了摇头:“只怕还要过几日,下一场雨以后才能长出来。”
彦莹想了想:“没事,搁着好了,先卖完了豫州城送过来的再说。”
做红油罐头不一定要用腌制过的酸笋,从山上挖了小笋子,洗干净,晾干,再切丝切片,伴了盐和辣椒,加入香料,微微放两三日就能用了,所以倒也不担心罐头卖空,青黄不接的问题。她朝着春妮秋妮笑了笑:“以后你们喊人去挖小笋子和蕨菜,我出钱收,两文一斤。”
春妮与秋妮眼睛都亮了:“真给钱?”
“那是当然,只不过要先做好你们每日要给我做的事情,若是那事情做不好,只顾着去山上挖小笋子,那我可没钱给。”彦莹朝她们两人笑了笑:“还可以让你爹娘他们跟亲戚说说,让他们去挖了小笋子和蕨菜卖到我这里来,只不过要说清楚,要赶嫩的摘,老了的我可不要!”
春妮与秋妮抿嘴笑着点了点头:“好的好的,我们去跟爹娘说说。”
交代好了事情,彦莹便回了百香园,铺子明日准备开业,这时候掌柜与伙计们正忙忙碌碌的做最后的准备工作,伙计拿着抹布使劲在擦那些坛子,筐子一个个摆得整整齐齐,里边虽然还是空的,但完全可以预见明日里头就有各色各样的青菜。
田庄里的菜蔬目前还只出了包菜大白菜和红萝卜白萝卜,那些金贵一些的菜样只出了韭菜花菜与黑木耳,口蘑韭黄韭白这些,还得等过几日才能有货上市,只不过彦莹也不期待开业的第一日就能卖太多东西,所以倒也不介意。
“东家,明日是啥时候的吉时?”赵掌柜从柜台后探出身子来:“我们啥时候过来?”